Insalata Di Gamberetti E Asparagi

Ingrediente principale

Gamberetti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone
• Pepe
• Olio D'oliva
• Asparagi
• Gamberetti (o Scampi)
• Petto Di Pollo (o Arrosto Sfilettato)

Preparazione

Cuocere i gamberetti (o gli scampi) al vapore (solo pochi istanti, altrimenti diventano gommosi) e a mescolarli ancora tiepidi a delle punte d'asparagi cotte anch'esse al vapore e a del petto di pollo bollito o arrosto sfilettato.

Passo 2

Condire con olio, poco limone, sale e pepe quanto basta E' adatto per un antipastino leggero, ma se aumenti le dosi va benone anche come secondo.