Gamberetti
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Tritate i pistacchi e mescolateli con un bel pizzico di pepe bianco.
Tagliate gli avocado a metà , eliminate il nocciolo, spruzzateli di succo di limone e poi tagliateli a fettine sottili.
Unite i gamberetti lessati, mescolate, cospargete di pistacchi tritati, salate appena, condite con olio versato a filo.
Mescolate e servite.