Insalata Di Lattuga Allo Yogurth

Ingrediente principale

Insalata Lattuga Romana

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Presa
• Aglio: 1 Spicchio
• Aceto Di Vino Bianco: 10 G
• Acciughe: 4
• Pane: 120 G
• Formaggio Grana: 40 G
• Yogurth Greco: 50 G
• Insalata Lattuga Romana: 250 G
• Senape Delicata: 10 G

Preparazione

Sfogliate la lattuga romana, lavatela, asciugatela e tagliate le foglie a strisce larghe circa 2 dita.

Passo 2

Riducete il grana a scaglie; spinate e lavate le acciughe e tagliatele a pezzetti.

Passo 3

Affettate il pane, sfregatelo con lo spicchio d'aglio, tagliatelo a cubetti e tostate questi ultimi sotto il grill del forno.

Passo 4

Diluite in una ciotola lo yogurth con l'aceto, la senape e una presa di sale, mescolate in una terrina l'insalata, le acciughe e il grana, condite con la salsina preparata.

Passo 5

Soltanto alla fine aggiungete i crostini di pane.