Insalata Di Lenticchie E Wurstel

Ingrediente principale

Lenticchie

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aceto Di Vino: 1 Cucchiaio
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Chiodo Di Garofano: 1
• Lenticchie: 200 G
• Erbe Aromatiche: 1 Mazzetto
• Peperone Rosso: 1/2
• Senape Aromatica: 1 Cucchiaio
• Wurstel Da Cocktail Piccoli: 8

Preparazione

Mettete il mazzetto aromatico, la cipolla steccata con il chiodo di garofano, la carota lavata, le lenticchie e 3/4 di litro d'acqua fredda in una pentola a pressione.

Passo 2

Chiudete e fate cuocere un quarto d'ora.

Passo 3

Tagliate il peperone rosso a striscioline.

Passo 4

Immergete i wurstel 1 minuto in acqua bollente.

Passo 5

Sciogliete la senape con l'olio e l'aceto.

Passo 6

Sgocciolate lenticchie e salsicce.

Passo 7

Mettetele insieme ai peperoni in un'insalatiera, salate, pepate e condite con la salsa preparata.