Insalata Di Mais Al Radicchio

Ingrediente principale

Radicchio

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Limone: 1
• Olio D'oliva
• Spinaci: 100 G
• Radicchio Rosso: 3 Mazzetti
• Mais Lessato: 200 G
• Prosciutto Affumicato: 100 G

Preparazione

Mondate e lavate gli spinaci e il radicchio.

Passo 2

Spezzettateli e raccogliete tutto in un'insalatiera.

Passo 3

Tagliate il prosciutto a dadini, sgocciolate il mais e unitelo all'insalata.

Passo 4

In una ciotola sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone ed emulsionate con l'olio.

Passo 5

Versate sull'insalata, mescolate.

Passo 6

Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Taburno Coda Di Volpe DOC.