Insalata Di Mele Verdi, Speck E Sesamo

Ingrediente principale

Mele Verdi

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Cucchiai
• Aceto Balsamico: 1 Cucchiaio
• Insalatina: 200 G
• Mela Verde: 1
• Speck: 50 G
• Semi Di Sesamo: 2 Cucchiai
• Insalata Belga Riccia (indivia Riccia): 200 G

Preparazione

Lavate accuratamente, detorsolate e fate a spicchietti la mela.

Passo 2

Mondate le due insalate, lavatele, asciugatele e spezzettatele.

Passo 3

Raccogliete in un'insalatiera questi ingredienti.

Passo 4

Tagliate lo speck a minuscoli dadini e fatelo soffriggere in una padellina antiaderente.

Passo 5

Tostate, in una padella calda, 2 cucchiaiate di semi di sesamo.

Passo 6

Condite l'insalata con un pizzico di sale, 2 cucchiaiate d'olio e una di aceto balsamico.

Passo 7

Completatela con i dadini di speck e con i semi di sesamo tostati.

Passo 8

Mescolate e portate in tavola.