Insalata Di Patate Con Peperoni

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1/2
• Pepe
• Patate: 150 G
• Prezzemolo
• Maggiorana
• Erba Cipollina
• Peperone Rosso: 50 G
• Senape: 1/2 Cucchiaino
• Pomodoro: 100 G
• Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro): 3 Cucchiai
• Yogurth Naturale Parzialmente Scremato: 1/2 Bicchiere

Preparazione

Cuocere le patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a fette mentre sono ancora calde.

Passo 2

Mescolare sbattendo con la frusta lo yogurth, il Blanc battu, il succo di limone, la maggiorana, la senape, il sale e il pepe in modo da ottenere una salsa.

Passo 3

Tagliare il peperone a dadini e mischiarlo alle patate unendo il tutto alla salsa.

Passo 4

Cospargere di prezzemolo e di erba cipollina.

Passo 5

Guarnire col pomodoro a fettine.