Insalata Di Peperoni E Tonno

Ingrediente principale

Peperoni Rossi

Persone

4

Ingredienti

• Prezzemolo Tritato: Abbondante
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale Marino
• Peperoni Rossi Spessi: 2
• Peperoni Gialli Spessi: 2
• Ventresca Di Tonno: 300 G

Preparazione

Appassire i peperoni nel forno a 130 gradi per 45 minuti; pelarli, privarli di semi e filamenti e tagliarli a rombi.

Passo 2

Metterli in un'insalatiera strofinata con 1 spicchio d'aglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio d'aglio a pezzetti.

Passo 3

Salare e irrorare con l'olio.

Passo 4

Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti.