Insalata Di Pere, Formaggio E Rucola

Ingrediente principale

Pere

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Basilico: Poco
• Pepe Bianco
• Insalata Rucola: 1 Mazzetto
• Vino Spumante Secco: 1 Bottiglia
• Mentuccia
• Pere: 4
• Formaggio Provolone Piccante E Formaggio Parmigiano: 100 G

Preparazione

Disporre in un'insalatiera le pere sbucciate e tagliate a spicchi insieme al parmigiano a scaglie e al provolone a pezzetti.

Passo 2

Versarvi 1/2 bottiglia di spumante e lasciar insaporire per circa 1 ora.

Passo 3

Al momento di portare in tavola condire con il sale, il pepe bianco, un pochino di basilico e di mentuccia.

Passo 4

Guarnire con la rucola ben lavata ed asciugata e unire lo spumante rimasto.