Insalata Di Pollo Con Senape E Uva

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale: Pochissimo
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Prezzemolo: 1 Mazzetto
• Erba Cipollina: Alcuni Fili
• Senape: 1 Cucchiaino
• Uovo Sodo: 1
• Pasta D'acciughe: 1/2 Cucchiaino
• Pollo Bollito: 500 G
• Uva Rosata: 200 G

Preparazione

Preparate la salsa: mettete nel vaso del frullatore l'uovo sodo, tre cucchiaiate di olio, un cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di pasta d'acciughe e pochissimo sale.

Passo 2

Azionate l'apparecchio finché avrete ottenuto una salsina liscia e uniforme.

Passo 3

Tagliate il pollo a dadi.

Passo 4

Mescolatelo con la salsa.

Passo 5

Tritate un mazzetto di prezzemolo con qualche filo di erba cipollina.

Passo 6

Lavate e dimezzate i chicchi d'uva.

Passo 7

Unite il trito e i mezzi chicchi al pollo.

Passo 8

Rigirate il tutto e servite.