Insalata Di Pollo E Peperoni

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Insalata Lattuga: 1 Cespo
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Filetti D'acciughe Sott'olio: 3
• Pinoli: 1 Cucchiaio
• Limone (succo): 1/2
• Peperone Rosso: 1
• Peperone Giallo: 1
• Peperone Verde: 1
• Polpa Di Pollo Già  Lessata: 350 G
• Cetrioli In Agrodolce: 2

Preparazione

Per rendere più delicata l'insalata arrostite i peperoni e spellateli prima di aggiungerli agli altri ingredienti.

Passo 2

==== Pulite i peperoni scartando gambo, semi e parti bianche poi tagliateli a striscioline sottili Lavate e asciugate la lattuga poi spezzettatela con le mani.

Passo 3

Tagliate a rondelle i cetrioli.

Passo 4

Stemperate i filetti d'acciughe nel succo del limone filtrato, aggiungete l'olio, sale e pepe e mescolate con cura.

Passo 5

Riunite in una ciotola peperoni e cetrioli e aggiungete la carne di pollo sfilacciata con le mani.

Passo 6

Condite con la citronnette alle acciughe, mescolate e lasciate riposare una decina di minuti.

Passo 7

Prima di servire ricoprite il piatto di portata con la lattuga, disponetevi sopra verdure e pollo con il loro condimento e completate con i pinoli.

Passo 8

Portate subito in tavola e prima di servire mescolate ancora in modo da condire anche la lattuga.