Insalata Di Primavera Con Marzolino

Ingrediente principale

Formaggio Marzolino

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine
• Finocchietto Selvatico: Alcuni Ciuffi
• Sale Marino
• Gherigli Di Noci: Alcuni
• Insalata Valerianella: 100 G
• Aceto Aromatizzato: 1 Cucchiaino
• Formaggio Marzolino Fresco: 300 G
• Insalata Rucola Selvatica: 100 G

Preparazione

Preparare un'emulsione con olio, aceto e sale.

Passo 2

Lavare ed asciugare l'insalata.

Passo 3

Disporla nei piatti singoli.

Passo 4

Tagliare il formaggio a dadini e cospargerlo sull'insalata.

Passo 5

Disporre, infine su ogni piatto qualche gheriglio di noce.

Passo 6

Irrorare con l'emulsione preparata.