Insalata Di Prosciutto E Formaggio

Ingrediente principale

Insalata Lattuga

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Insalata Lattuga: 1 Cespo
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Senape: 1 Cucchiaio
• Uova Sode: 2
• Formaggio Groviera: 100 G
• Prosciutto Cotto (fette Da 100 G): 100 G
• Pepe Bianco Appena Macinato
• Carote Crude Tenere: 2

Preparazione

Mondate l'insalata e lavatela, tagliate il formaggio, il prosciutto cotto e l'albume delle uova sode a dadini e le carote a fette sottilissime o a fiammifero.

Passo 2

In una insalatiera contenente la lattuga spezzettata, riunite il tutto e condite con l'olio, il succo di limone, la senape e il pepe mescolati insieme.

Passo 3

Cospargete la parte superiore dell'insalata con i tuorli sodi passati attraverso un setaccio.

Passo 4

Servite subito.