Insalata Di Riso Con Maionese

Ingrediente principale

Maionese

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Uova: 4
• Menta Fresca
• Olio D'oliva Extra-vergine Delicato
• Maionese
• Zucchine Napoletane: 4
• Maggiorana Fresca
• Riso Integrale: 300 G
• Capperi Selvatici

Preparazione

Tagliare a fettine le zucchine e farle marinare con olio, succo di limone, sale.

Passo 2

Lessare il riso e condirlo con olio e limone.

Passo 3

Far rassodare le uova.

Passo 4

Mescolare il riso con le zucchine, i capperi, le erbette sminuzzate, le uova tagliate a fettine.

Passo 5

Condire con la maionese.