Insalata Di Scampi E Asparagi

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Olio D'oliva
• Aceto Balsamico
• Senape: 1 Cucchiaio
• Punte Di Asparagi: 16
• Code Di Scampi: 16
• Insalata Valerianella: 200 G

Preparazione

Lessate le code di gambero, sbollentate le punte di asparagi e raccogliete entrambi in una insalatiera.

Passo 2

Aggiungete l'insalata valerianella.

Passo 3

Fate una salsina sbattendo olio e aceto balsamico, diluitevi un cucchiaio di senape e un pizzico di sale.

Passo 4

Versate a filo sull'insalata e servite.