Sedano
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Tritare finemente le acciughe e mescolarle con olio, sale e pepe.
Saranno il condimento.
Lavare il sedano a tagliarlo a rondelle mettendolo in una ciotola.
Tagliare poi il formaggio a dadini e mescolare il tutto.
Lasciare riposare qualche minuto prima di servire.