Insalata Di Trevisana Ai Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone: Alcune Gocce
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Funghi: 300 G
• Insalata Soncino: 200 G
• Insalata Trevisana: 3 Cespi
• Tarassaco: 1 Mazzetto

Preparazione

Mondate separatamente le insalate, sgocciolatele e componete sui piatti individuali un letto di foglie di trevisana.

Passo 2

Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e spruzzateli con qualche goccia di limone.

Passo 3

Distribuiteli a ventaglio sopra la trevisana, aggiungete il soncino e alcune foglie di tarassaco.

Passo 4

In una ciotola emulsionate l'olio con il succo di mezzo limone, sale e pepe.

Passo 5

Versate il condimento a filo sull'insalata.

Passo 6

Servite subito.

Passo 7

Vini di accompagnamento: Montello E Colli Asolani Pinot Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Leverano Bianco DOC.