Insalata Di Zucchine Al Timo

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Prezzemolo
• Aceto Aromatico: 1 Cucchiaio
• Insalata Belga (indivia): 2 Cespi
• Zucchine Novelle: 6
• Timo Fresco: Abbondante

Preparazione

Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto sottili.

Passo 2

Mettetele in un'insalatiera, aggiungete l'insalata belga mondata, lavata e tagliata a striscioline alte un centimetro.

Passo 3

Tritate il prezzemolo, mescolatelo con abbondante timo, cospargeteli sulle verdure.

Passo 4

Preparate una vinaigrette emulsionando un cucchiaio d'aceto aromatico, con due cucchiai abbondanti d'olio, il sale e il pepe.

Passo 5

Condite l'insalata e servite.