Insalata Esotica

Ingrediente principale

Cocco

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Insalata Lattuga: 1 Cespo
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva: 6 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Aceto Di Vino: 1 Cucchiaio
• Pomodori: 2
• Rum: 4 Cucchiai
• Peperone Rosso: 1
• Polpa D'ananas Fresco: 200 G
• Polpa Di Cocco: 100 G

Preparazione

Mondare la lattuga e tagliarla a listarelle.

Passo 2

Unire i pomodori a spicchi, il peperone a striscioline, il cocco a lamelle e l'ananas a dadini.

Passo 3

Spruzzare con 4 cucchiai di rum e con 1 cucchiaino di limone.

Passo 4

Mescolare aglio tritato, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 6 cucchiai di olio, 1 di aceto, sale e pepe.

Passo 5

Versare sull'insalata, mescolare e servire.