Insalata Julienne

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Presa
• Pepe: 1 Macinata
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aceto Di Vino: 2 Cucchiai
• Spinaci: 100 G
• Rape: 150 G
• Carote Tenere: 250 G

Preparazione

Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l'apposita grattugia.

Passo 2

Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati.

Passo 3

Mettere tutte le verdure in un'insalatiera.

Passo 4

Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto di vino, unire 3 cucchiai di olio e un macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta.

Passo 5

Usarla per condire l'insalata.