Insalata Kurda Di Bulghur

Ingrediente principale

Bulghur

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 2 Cucchiaini
• Prezzemolo Tritato: 1 Mazzo
• Aceto Di Vino: 1/4 Bicchiere
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1/4 Bicchiere
• Grano (bulghur): 1 Bicchiere
• Salsa Di Peperoncino Piccante (harissa): 3 Cucchiai
• Pomodoro Sbucciato Tagliato A Piccoli Pezzi: 1
• Cipolle Fresche Tagliuzzate Finemente: 6
• Menta Secca Tritata: 2 Cucchiaini

Preparazione

Lavate il bulghur sotto l'acqua corrente e mettetelo in una ciotola.

Passo 2

Versatevi 1 bicchiere e mezzo di acqua bollente e lasciatelo gonfiare per 20 minuti.

Passo 3

Mescolate bene la semola e conditela con tutti gli altri ingredienti, mescolando bene in modo da amalgamarli alla vostra insalata e servite in tavola.