Insalata Mista Con Melagrana

Ingrediente principale

Melagrana

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Insalata Rucola: 1 Mazzetto
• Arancia: 1/2
• Carote: 2
• Aceto Balsamico: 2 Cucchiai
• Insalata Soncino: 1 Mazzetto
• Melagrana: 1
• Spinaci Novelli: 1 Mazzetto

Preparazione

Pulite le carote e tagliatele a julienne.

Passo 2

Mondate e lavate le insalate e gli spinaci.

Passo 3

Asciugateli e disponeteli in un'insalatiera insieme alle carote.

Passo 4

Preparate una vinaigrette emulsionando in una ciotola mezzo bicchiere d'olio, due cucchiai d'aceto balsamico, il succo dell'arancia filtrato al colino.

Passo 5

Regolate il sale.

Passo 6

Condite le verdure e mescolate.

Passo 7

Cospargete l'insalata con i grani della melagrana e servite.

Passo 8

Per quanto riguarda i grani della melagrana abbiate l'avvertenza di rimuovere completamente i residui di pellicina bianca.