Se utilizzate il pesce surgelato, cuocetelo senza scongelarlo, aumentando di 2-3' il tempo di cottura.
Passo 2
Lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata poi scolatela, conditela con un filo d'olio e allargatela su un piatto, lasciandola intiepidire un poco.
Passo 3
Nel frattempo portate a ebollizione 1/2 litro di acqua con il succo di limone, la cipolla a fettine e qualche rametto di prezzemolo.
Passo 4
Immergetevi i filetti di nasello e cuoceteli 7' circa.
Passo 5
Estraete il pesce, sfaldatelo con le mani e mettetelo in una ciotola.
Passo 6
Spellate i pomodori eliminate i semi e tritate grossolanamente la polpa.
Passo 7
Tagliate a rondelle le olive.
Passo 8
Tritate una manciatina di prezzemolo e il peperoncino.
Passo 9
Mescolate il pesce con pomodori, olive e aromi, condite con sale, il succo di limone rimasto e 3 cucchiai di olio.
Passo 10
Versate pesce e condimenti sulla pasta, mescolate bene e servite subito.
