Insalata Principesca

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

6

Ingredienti

• Dragoncello
• Olio D'oliva Extra-vergine: 7 Cucchiai
• Pomodori: 1000 G
• Capperi: 1 Cucchiaio
• Salsa Di Soia: 1/2 Cucchiaio
• Germogli Di Soia: 100 G
• Peperoni Rossi: 500 G
• Uova Sode: 3
• Mais: 100 G
• Peperoni Gialli: 500 G
• Formaggio Pecorino Romano: 200 G
• Insalata Mista (insalata Lattuga Romana, Insalata Cicoria In Mazzetto E Insalata Rucola): 1000 G
• Funghi Freschi Tagliati A Lamelle: 500 G
• Carote Tagliate A Fiammifero (400 G Circa): 4

Preparazione

Lavate separatamente le verdure e collocate il tutto in una terrina molto alta (meglio se trasparente: cosଠrisalteranno i colori degli ingredienti).

Passo 2

Sbattete l'olio con la salsa di soia e aggiungete le foglioline fresche di dragoncello continuando a sbattere ancora un poco.

Passo 3

Versate la salsina ottenuta sull'insalata e aggiungete le uova sode tagliate a spicchi e aggiungete il pecorino a scaglie.