Insalata Waldorf Astoria

Ingrediente principale

Mele Renette

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Mandorle Pelate: 70 G
• Limone (succo): 1/2
• Maionese: 6 Cucchiai
• Mele Renette: 250 G
• Sedano Bianco: 250 G

Preparazione

Scottare il sedano tagliato a dadini per 2 minuti in acqua salata, poi scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda; metterlo poi a riposare in frigo per un'ora con le mele, anch'esse a dadini, il limone ed un po' di sale.

Passo 2

All'ultimo, aggiungere la maionese e le mandorle sfilettate.

Passo 3

Mescolare 3/4 delle mandorle all'insalata ed usare le altre da mettere sopra.