Involtini Al Radicchio E Provolone Piccante

Ingrediente principale

Radicchio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Vino Bianco: 2 Cucchiai
• Cipolla: 1/2
• Panna: 1/2 Bicchiere
• Radicchio: 2 Cespi
• Formaggio Provolone Piccante: 100 G
• Pezza Di Manzo: 250 G

Preparazione

Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro.

Passo 2

Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti.

Passo 3

In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli.

Passo 4

Bagnare col vino e far evaporare.

Passo 5

Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire.