Involtini Con Castagne

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 4 Cucchiai
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Salvia: 1 Ciuffo
• Burro: 30 G
• Vino Marsala: 1 Bicchiere
• Brodo
• Prosciutto Cotto: 8 Fette
• Fesa Di Vitello: 8 Fettine
• Castagne Lessate E Sbucciate: 200 G

Preparazione

Disponete le fettine di carne su un tagliere, copritele con le fette di prosciutto, arrotolatele con un paio di foglie di salvia e fermatele con uno stuzzicadenti.

Passo 2

Mettete gli involtini a dorare in una padella con l'olio ed il burro.

Passo 3

Aggiungete poco brodo e continuate la cottura.

Passo 4

A pochi minuti dal termine unite le castagne, il marsala e la panna.

Passo 5

Controllate il sale e servite.