Involtini Di Bresaola Alla Ricotta

Ingrediente principale

Bresaola

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Olio D'oliva: 2 Gocce
• Insalata Rucola
• Ricotta: 200 G
• Bresaola: 200 G

Preparazione

Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili.

Passo 2

In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due gocce d'olio e un pizzico di sale.

Passo 3

Arrotolate formando degli involtini e tenete al fresco.

Passo 4

Serviteli con pane appena tostato.

Passo 5

Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.