Involtini Di Maiale In Agrodolce

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 1 Cucchiaio
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aceto Di Vino Bianco: 4 Cucchiai
• Porri: 2
• Formaggio Parmigiano: 120 G
• Maiale Di Circa 40 G Ognuna: 8 Fettine
• Zenzero Candito: 20 G
• Ananas Per Guarnire: Alcune Fettine

Preparazione

Battete la carne e ricoprite ogni fetta con 3 scaglie di parmigiano e striscioline di porro.

Passo 2

Arrotolate le fette su se stesse e legatele con striscioline di porro cotte in acqua bollente.

Passo 3

Rosolate gli involtini nell'olio, profumateli con lo zenzero tritato; versate lo zucchero e l'aceto e coprite a filo d'acqua.

Passo 4

Cuocete per 30 minuti circa, finché l'acqua sarà  evaporata.

Passo 5

Servite gli involtini con fettine di ananas.