Involtini Di Manzo Gustosi

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Aglio
• Salvia
• Basilico
• Burro
• Cipolla
• Prezzemolo
• Polpa Di Manzo: 8 Fettine
• Salame Ungherese: 100 G

Preparazione

Tritate il salame con il prezzemolo, il basilico e l'aglio e amalgamatelo con un po' di burro.

Passo 2

Spalmate il composto sulle fettine di carne, salate e pepate, arrotolatele e legatele con uno spago bianco da cucina.

Passo 3

In un tegame scaldate 2 cucchiai d'olio con la salvia e la cipolla tritati e rosolatevi gli involtini.

Passo 4

Coprite e cuocete a fuoco moderato per circa un quarto d'ora.

Passo 5

Vini di accompagnamento: Bardolino Chiaretto DOC, Montepulciano D'Abruzzo Cerasuolo DOC, Carignano Del Sulcis Rosato DOC.