Involtini Di Melanzane E Basilico

Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Basilico: Abbondante
• Prosciutto Crudo: 200 G
• Melanzane: 2
• Formaggio Caciotta: 100 G

Preparazione

Spuntate le melanzane, lavatele con cura, asciugatele con fogli di carta assorbente, sbucciatele e tagliatele di lungo a fette con uno spessore di circa 5 mm.

Passo 2

Salatele leggermente e grigliatele per pochi minuti.

Passo 3

Subito dopo, farcitele con il prosciutto crudo, abbondante basilico e caciotta tagliata a fette.

Passo 4

Arrotolatele come involtini e fermateli con stuzzicadenti.

Passo 5

Successivamente, disponeteli in una pirofila unta d'olio e cuoceteli per pochi minuti in forno già  caldo a 250 gradi.

Passo 6

Lasciateli intiepidire e serviteli.