Involtini Di Omelette Al Formaggio

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Farina: 2 Cucchiai
• Burro: 1 Noce
• Latte: 1/2 Bicchiere
• Formaggio Emmenthal: 200 G
• Salsa Di Pomodoro: 300 G

Preparazione

Ponete in una terrina quattro uova, due cucchiai di farina e una presa di sale, sbattete gli ingredienti con l'aiuto di una frusta, quindi diluite il composto ottenuto con mezzo bicchiere di latte tiepido.

Passo 2

Ungete una padella col fondo antiaderente con una noce di burro, versatevi il composto di uova e latte e fatelo cuocere a calore moderato per 6-7 minuti.

Passo 3

Trascorso questo tempo girate delicatamente l'omelette e fatela cuocere dall'altro lato ancora per 6-7 minuti.

Passo 4

Usate una padella piuttosto larga, in modo che l'omelette risulti ampia e bassa oppure cuocete il composto in due volte.

Passo 5

Trasferitela su un tagliere e tagliatela a strisce larghe un centimetro e mezzo.

Passo 6

Riducete a bastoncini l'Emmenthal, avvolgete attorno a ciascuno di essi una striscia di omelette e fermatela con uno stecchino di legno.

Passo 7

Man mano che vengono pronti, disponete gli involtini di omelette in una zuppiera in cui avrete versato la salsa di pomodoro ben calda.

Passo 8

Servite immediatamente.