Involtini Di Patate Al Prosciutto

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 3 Cucchiai
• Pepe
• Patate: 700 G
• Burro
• Uovo: 1
• Porro: 1
• Prosciutto Cotto: 8 Fettine
• Formaggio Fontina: 150 G

Preparazione

Lessate le patate con la buccia in acqua salata.

Passo 2

Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina.

Passo 3

Unite la fontina grattugiata, tre cucchiai di pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe.

Passo 4

Sbollentate il porro in acqua salata per 5 minuti, lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline.

Passo 5

Allargate le fette di prosciutto cotto, distribuitevi il composto di patate e formaggio, chiudete gli involtini a pacchetto e “legateli� con le striscioline di porro.

Passo 6

Imburrate leggermente una pirofila, adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti.

Passo 7

Serviteli subito.