Involtini Di Pollo Alla Salvia

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 4 Pizzichi
• Pepe: 4 Pizzichi
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Salvia: 8 Foglie
• Pancetta: 100 G
• Petti Di Pollo: 2

Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente.

Passo 2

Disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta.

Passo 3

Fermate gli involtini con uno stecchino.

Passo 4

In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati.

Passo 5

Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d'acqua calda se occorre.

Passo 6

Serviteli caldi con un'insalatina di radicchio come contorno.

Passo 7

Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Colli Euganei Merlot DOC, Montepulciano D'Abruzzo Rosso DOC.