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Involtini Di Rabarbaro

Ingrediente principale

Rabarbaro

Persone

4

Ingredienti

  • Sale: 1 Cucchiaino
  • Zucchero: 200 G
  • Farina: 400 G
  • Acqua: 50 Cl
  • Latte: 23 Cl
  • Strutto: 150 G
  • Per La Pasta:
  • Per Lo Sciroppo:
  • Lievito Per Dolce (non Vanigliato): 5 Cucchiaini
  • Rabarbaro (piccioli A Pezzetti)

Preparazione

Far bollire l'acqua e lo zucchero per 2 minuti.

Passo 2

La pasta si prepara come la pasta brisée.

Passo 3

Stendere la pasta in un rettangolo di 40 x 50 cm.

Passo 4

Ricoprire d'uno strato di pezzetti di rabarbaro.

Passo 5

Rotolare la pasta con la frutta.

Passo 6

Tagliare ilrotolo quindi ottenuto in fettine spesse di 3-4 cm.

Passo 7

Posare con riguardo le fettine in una teglia da forno di 25 x 30 cm, lasciando 2-3 cm tra le fettine.

Passo 8

Delicatamente, versare sopra lo sciroppo caldo.

Passo 9

Cuocere a 200 gradi per 45 minuti.

Passo 10

Questo dolce si mangia tiepido o a temperatura ambiente.



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