Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate

Ingrediente principale

Radicchio Rosso

Persone

1

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Burro: 10 G
• Formaggio Parmigiano: 15 G
• Radicchio Rosso Di Verona: 3 Foglie

Preparazione

Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide.

Passo 2

Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.