Involtini Di Tacchino

Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Pinoli
• Brandy: Poco
• Pancetta: 100 G
• Salsiccia: 100 G
• Prosciutto Cotto: 80 G
• Petto Di Tacchino A Fettine: 500 G

Preparazione

Battere le uova con il prezzemolo e il formaggio, sale, pepe e cuocere la frittata con poco burro.

Passo 2

Battere la carne, salarla, appoggiare su ciascuna fetta 1 pezzo di frittata, 1 di prosciutto, salsiccia sbriciolata, qualche pinolo.

Passo 3

Arrotolare, legare con refe, avvolgere in pancetta, fermare con uno stecchino, rosolare nel burro.

Passo 4

Spruzzare con brandy e infiammare.

Passo 5

Togliere la pancetta e servire.