Involtini Di Tacchino Ai Peperoni Al Microonde

Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Cucchiai
• Basilico: 8 Foglie
• Cipolla: 1
• Brodo: 10 Cl
• Prosciutto Cotto: 8 Fette
• Fagiolini: 300 G
• Peperoni Gialli: 2
• Fesa Di Tacchino: 8 Fette
• Pancetta Affumicata (fette Da 50 G): 50 G

Preparazione

Lavate le foglie di basilico e asciugatele.

Passo 2

Mondate, lavate i peperoni e asciugateli.

Passo 3

Eliminate i semi e tagliateli a listerelle di 1 cm.

Passo 4

Sistematele in una pirofila, aggiungete 2 cucchiai d'acqua e passatele per 1' nel forno a microonde alla massima potenza.

Passo 5

Spuntate, lavate i fagiolini e riuniteli in una ciotola, bagnateli con 10 cl d'acqua, coprite e cuocete per 4' alla massima potenza.

Passo 6

Nel frattempo, su un asse di legno, appiattite le fette di tacchino con il batticarne.

Passo 7

Coprite ciascuna con 1 fetta di prosciutto e completate con le listerelle di peperone, 1 ciuffetto di fagiolini e i foglia di basilico.

Passo 8

Salate, pepate e avvolgete a involtino con un pezzetto di refe per arrosti.

Passo 9

Pelate la cipolla, tritatela finemente e mettetela in una pirofila con l'olio e la pancetta tagliata a dadini.

Passo 10

Cuocete per 2' alla massima potenza, poi sistemate sul soffritto gli involtini, versate il brodo ancora caldo, coprite e cuocete ancora per 8' alla massima potenza.

Passo 11

Lasciate riposare 3 minuti in forno prima di servire.