Involtini Di Tonno E Cavolo

Ingrediente principale

Tonno

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Uovo: 1
• Passato Di Pomodoro: 300 G
• Cipolla Tritata Finemente: 1
• Tonno All'olio D'oliva (scatole 160 G): 2 Scatole
• Cavolo Verza Da 800 G: 1
• Mollica Di Pane Ammorbidita Nel Latte: 40 G

Preparazione

Staccate dal cavolo 12 foglie esterne, lavatele, scottatele in acqua bollente, eliminate parte della costa centrale e posatele su un panno asciutto.

Passo 2

Fate rosolare la cipolla nell'olio, unite il cavolo rimasto (lavato e tagliato a striscioline) e fatelo appassire, aggiungete il pomodoro, salate e fate sobbollire per 20 minuti.

Passo 3

Spezzettate il tonno sgocciolato, unite la mollica strizzata e l'uovo; amalgamate per ottenere un composto omogeneo con cui formerete 12 polpettine: avvolgetele nelle foglie di cavolo e legatele con un filo.

Passo 4

Ponetele nel tegame in cui bollono cavolo e pomodoro e fatele cuocere piano per 20 minuti.