Involtini Di Verza

Ingrediente principale

Verza

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 4 Cucchiai
• Prezzemolo: 1 Cucchiaio
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 4 Cucchiai
• Panini: 2
• Funghi Champignon: 100 G
• Latte Intero
• Verza: 12 Foglie

Preparazione

Scottate in acqua bollente salata le foglie di verza.

Passo 2

Tritate l'aglio e gli champignon.

Passo 3

Raccogliete in una terrina il trito, unite la mollica dei due panini ammollata nel latte e strizzata, il formaggio grattugiato, le uova, il prezzemolo tritato, sale e pepe e amalgamate il tutto con una forchetta.

Passo 4

Ponete un poco del composto su ogni foglia di verza, quindi arrotolate le foglie su se stesse e legatele.

Passo 5

Distribuite in una teglia l'olio, fatevi rosolare gli involtini, bagnate con un poco di acqua bollente, quindi infornate a 180 gradi per circa mezz'ora, bagnando di tanto in tanto gli involtini con il loro sughetto di cottura.