Involtini Di Verza Alla Ricotta

Ingrediente principale

Verza

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Formaggio Grattugiato: 4 Cucchiai
• Salsa Di Pomodoro
• Ricotta: 200 G
• Bietole: 300 G
• Verza: 8 Foglie

Preparazione

Sbollentate le foglie di verza.

Passo 2

Asciugatele su un telo da cucina.

Passo 3

Lessate le bietole, strizzatele, tritatele finemente, mettetele in una terrina, incorporatevi la ricotta, quattro cucchiai di formaggio grattugiato, sale e pepe.

Passo 4

Mescolate e distribuite il composto sulle foglie di cavolo.

Passo 5

Arrotolatele formando degli involtini.

Passo 6

Legateli con lo spago bianco da cucina e fateli insaporire nella salsa di pomodoro per circa 20 minuti.