Involtini Di Vitello Alla Senape

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro
• Formaggio Emmenthal: 100 G
• Pancetta: 100 G
• Carne Di Vitello: 4 Fette
• Senape

Preparazione

Dividete l'emmenthal in quattro bastoncini.

Passo 2

Battete le fette di vitello, spalmatele bene con la senape, appoggiatevi sopra una fetta di pancetta, un bastoncino di emmenthal, salate e pepate.

Passo 3

Arrotolate la carne e legatela con filo da cucina.

Passo 4

Mettete ogni involtino su un foglio di carta da forno (o di alluminio) imburrato, chiudete i cartocci; metteteli sulla griglia e cuocete in forno a 220 gradi per circa venti minuti.

Passo 5

Deponete ogni cartoccio su un piatto individuale e servite subito ben caldo.