Involtini Dorati

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 8
• Sale
• Pepe
• Vino Bianco
• Burro: 50 G
• Salsa Di Pomodoro
• Prosciutto Crudo: 150 G
• Prosciutto Cotto: 150 G
• Formaggio Pecorino Grattugiato: 200 G
• Mozzarella: 250 G
• Carne Di Vitello Tritata: 250 G

Preparazione

Sbattere le uova con metà  del formaggio sale e pepe e preparare delle frittatine sottili.

Passo 2

Rosolare la carne in poco burro, unire un po' di vino bianco, togliere dal fuoco, unire il prosciutto tritato, la mozzarella a dadini e mescolare.

Passo 3

Distribuire il composto sulle frittatine, arrotolarle, cospargerle con la salsa, il formaggio rimasto e passarle in forno per 20' circa.