Involtini Soffritti

Ingrediente principale

Vitello

Persone

6

Ingredienti

• Pepe
• Vino Bianco
• Burro: 1 Noce
• Alloro: 1 Foglia
• Olive Verdi Snocciolate: 8
• Brodo
• Prosciutto Crudo: 2 Fette
• Polpa Di Vitello: 4 Fette
• Formaggio Scamorzone: 4 Fettine

Preparazione

Su ogni fetta di carne mettere 1/2 fetta di prosciutto, 1 fettina di scamorzone e 2 olive tagliate a metà .

Passo 2

Arrotolare e fermare con 1 stuzzicadenti, mettere 1 foglia di alloro.

Passo 3

In 1 padella mettere 1 noce di burro, adagiarvi gli involtini, pepare ed coprire e far cuocere a fuoco lento per 5 minuti; spruzzare con il vino e lasciar evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere per 20 minuti circa.