Involtino Di Salmone

Ingrediente principale

Salmone

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 3 Cucchiai
• Aceto Di Vino: 1/2 Tazza
• Riso: 3 Tazze
• Zenzero: 1 Pizzico
• Salmone Affumicato: 12 Fettine
• Glutammato: 1 Pizzico

Preparazione

Cuocete il riso circa un'ora prima di iniziare la preparazione e formate delle polpettine ovoidali che lascerete raffreddare.

Passo 2

Fate una salsa con l'aceto, il sale e lo zucchero.

Passo 3

Stendete le fettine di salmone e al centro di ognuna ponete una polpettina di riso, aggiungete un po' di salsa sul riso e richiudete il salmone in modo da avvolgere il riso.

Passo 4

Mettete su un piatto di portata, guarnite con lo zenzero e al centro ponete un portasalsa con la salsa rimasta.