Mescolare in 1 casseruola le mandorle in polvere con 2 albumi, lo zucchero e il cacao.
Passo 2
Scaldare il composto a fiamma media, mescolando finché si sarà rassodato.
Passo 3
Far raffreddare l'impasto e dividerlo in 12 bastoncini, piegando le estremità verso l'interno.
Passo 4
Porli su 1 placca da forno imburrata, spennellarli con l'albume rimasto, distribuirvi sopra i pinoli e cuocerli in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti.
