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Lavate le more, raccoglietele in una casseruola, unite il miele, il succo passato del limone, un pizzico di noce moscata e coprite d'acqua.
Cuocete venti minuti a fuoco dolce e poi frullate.
In una pentola diluite l'amido con qualche cucchiaio di frullato, poi versate nel frullato e cuocete facendo addensare il composto.
Suddividetelo in coppette o versatelo in una grande coppa e conservate in frigo.
Cospargete la superficie della scorza grattugiata del limone e servite.
