Kofte Coscia Di Dama

Ingrediente principale

Montone

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Cucchiaino
• Pepe: 1 Cucchiaino
• Albumi D'uovo: 4
• Cipolle Tritate Finemente: 2
• Riso Giallo: 2 Tazzine
• Carne Di Montone Tritata: 1000 G

Preparazione

Mescolare bene tutti gli gli ingredienti e lasciare riposare.

Passo 2

Farne polpette ovali lunghe 5 cm, metterle in una grande padella e ricoprire d'acqua, cuocendo a fuoco medio finché tutta l'acqua non sia assorbita.

Passo 3

Passare le polpette ben gonfie negli albumi d'uovo sbattuti e friggerle nell'olio d'oliva 3 minuti per parte.