Lasagne Al Forno Con Ragù Di Barbabietole E Pollo

Ingrediente principale

Barbabietola

Persone

6

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine
• Cipolla: 1/2
• Petti Di Pollo: 2
• Barbabietola Cotta A Vapore: 1
• Purea Di Barbabietole
• Pasta Tipo Pasta Fresca: 24 Quadrati

Preparazione

Tagliare il pollo, le barbabietole e la cipolla a brunoise.

Passo 2

Far rosolare la cipolla, aggiungere il pollo e infine la barbabietola.

Passo 3

Aggiustare di sale, aggiungere un cucchiaio di purea e finire la cottura.

Passo 4

Sul piatto di portata mettere un po' di purea di barbabietola, un quadrato di pasta cotta in acqua e il ragù di pollo.

Passo 5

Intercalare per quattro volte e servire con del parmigiano sull'ultimo strato.