Lasagne Con Melanzane

Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 6 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Basilico
• Polpa Di Pomodoro: 400 G
• Melanzane: 4
• Pasta Tipo Lasagne: 350 G
• Formaggio Scamorza Affumicata: 1

Preparazione

Mettere sotto sale le melanzane a fette.

Passo 2

Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico.

Passo 3

Sciacquare le melanzane e asciugarle.

Passo 4

Lessare le lasagne.

Passo 5

In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza.

Passo 6

Terminare con uno strato di sugo e scamorza.

Passo 7

Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.